בלוג לשבט במעגל

רשימות אחרונות

June 26, 2015

עונת המשמש כמעט בסופה, רגע לפני, ליקטנו המון משמשים, והכנו  ריבת משמשים ללא סוכר!

הכנת הריבה מתאימה להכנה גם לחסרי ניסיון.

הטעם משובח, ושווה כל רגע של איסוף הפרי ועירבובו בסיר.

התהליך קצר וההנאה מרובה.

 

בישול פירות בסוכר היה אחת הדרכים הקדומות לשימור מזון, הטעם המתוק ויציר...

June 18, 2015

בקיץ שפע פירות טעימים שאפשר לקנות בשווקים בארגזים בזול וגם ללקט בטבע בחופשיות ולייבש בבית. ( לייבוש יתאימו מזונות פחמימתיים עמילניים ומזונות חלבוניים - תאנים, סברס,תפוחים, ענבים, מייש, עגבניות, פלפלים,מנגו,דובדבנים, בצל, שזיפים, מלון, פאפיה, תירס, פטריות גרעינים,...

May 21, 2015

בשלהי שנות ה 90 המאוחרת למדתי וטיילתי במזרח ובסין.

ברחבי כל פינה בשוק ובמכולת מכרו את פירות הגוג'י ברי,  Goji עם  או בלי תיבלון.

לקח שנים עד שהפרי בעל טעמו הייחודי הגיע לארצנו הקטנטונת, וכבעלת גינה, תמיד רציתי שתיל של גוג'י ברי בגינתי.

במהלך השנים האחרונות התפרס...

March 30, 2015

ירקות חמוצים - מתנה בהכנה ביתית לפסח

הראשונים שהחמיצו ירקות (מלפפונים) , היו בני מסופוטמיה בערך ב-2400 לפנה"ס‏[1].לערכתם של ארכאולוגים ואנתרופולוגים, המאכל הופץ ברחבי העולם בדרכי מסחר. המלפפונים החמוצים היו מוכרים גם לתושבי יוון ולתושבי מצרים העתיקה. תושבי רומא העת...

March 29, 2015

האפיקומן הינו אחד מסממני החג הקדומים ביותר. אך למרבה הפלא משמעות המילה התהפכה לחלוטין.

בתקופה הקדומה האפיקומן (מילה ממקור יווני) היה מסיבה שנערכה לאחר סעודות חשובות  ולכן היה אסור לעשות אותו בליל הסדר וכך גם קבעה המשנה.

בלשנים מודרניים סבורים כי מקור המילה אפיקומן היא מ...

January 6, 2015

לפני כמה שבועות, ביקרתי אצל לקוח שלי, מהמגזר הדרוזי, בסיום הביקור, הביא לנו מתנה בקבוק ליטר וחצי של שתייה קלה ובתוכו דחופים בצפיפות ומקופלים היטב מלא עלי גפן, שנקטפו על ידי משפחתו מהחצר, ונשמרו עם מעט מלח.

הזמן עבר,כל יום ראיתי את הבקבוק על השיש עד שלבסוף הגיע הרגע הזמן...

Please reload

רשימות קודמות

April 10, 2017

Please reload

חיפוש ע"י תגיות
Please reload

עקוב אחרינו
  • Wix Facebook page
  • Pinterest Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • b-facebook
  • B-Pinterest

© 2014 by Gilit Tal Koreh. Proudly created with Wix.com

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now