עוגה טבעונית פרווה לראש השנה עם מילוי צבעוני

ראש השנה מתקרב, בנוסף לעוגת תפוחים מסורתית, מצרפת מתכון לעוגה פרווה אהובה, שאפשר לשדרג ולשחק עם המילוי לפי הצבע הרצוי והאהוב. מצרכים:

לתחתית:

200 גר ביסקוויטים 180 גרם שמן קוקוס

או

כוסמת מונבטת ומיובשת

אגוזים קצוצים

תמרים

גרידת לימון

למלית גבינא:

1 מכל שמנת צמחית

1 כוס חלב סויה/ קוקוס

1 אינסטנט פודינג וניל

1/2 קופסת ממרח על בסיס סויה בטעם טבעי

כפית תמצית וניל

מעט גרידת לימון

למלית הפרי :

פה הזמן לשחק

300 גר פטל / תפוחים/ אוכמניות מופשר מהקפאה

מלית אוכמניות/דובדבנים/תפוחים

רבע כוס מים

אופן ההכנה: * מרסקים את חומרי המלית במעבד מזון למרקם פירורי.

* מערבבים את חומרי המלית עם שמן הקוקוס.

* מהדקים את תערובת המלית לתחתית התבנית (שימו לב שהתחתית לא תהיה עבה מ 1 ס"מ) .

ניתן לשדרג את התחתית עם מעט קינמון, ציפורן, צימוקים ואגוזים קצוצים.

* מכניסים את התבנית למקפיא לחצי שעה.

* מקציפים את השמנת עם החלב והאינסטנט פודינג. מקפלים בעדינות לקערה את ממרח הסויה. ממשיכים להקציף עד קבלת קצפת. מוסיפים מעט גרידת לימון ותמצית וניל. (ניתן במקום חלב סויה, להקציף רק את הנוזל הלבן שבאריזת חלב הקוקוס) .

* מערבבים חצי מכמות המילוי הרצוי עם מעט ממילוי האוכמניות או תוספת הפרי האהובה ורבע מים.

מערבבים יחדיו למרקם סמיך ונוזלי.

שופכים את התערובת על העוגה, ובשכבה האחרונה את הפרי הטרי.

בין כל שכבת פרי להכניס את העוגה למקפיא חצי שעה. כדאי בשלב זה לחלק את תערובת הקצפת למספר קערות, בכל קערה לערבב את הקצפת עם הצבע הרצוי, למשל מעט בננה וקצפת וכורכום, מעט קצפת עם מיץ סלק, מעט קצפת עם מי כרוב לצבע סגול, מעט קצפת עם קקאו, מעט קצפת עם תפוחים, מעט קצפת עם פירור יער.

בשכבה האחרונה להניח את תוספת הפרי.

מקפיאים את כל העוגה עד ההגשה.

כדאי להוציא חצי שעה לפני ההגשה מהמקפיא למקרר.

בתיאבון

שנה טובה

לחיתוך עוגה קלאסי אנחנו ממליצים על סכין אופינל 118

לחיתוך עוגות אנחנו ממליצים על סכין אינטמפורה 218

לחיתוך עוגה עם סכין מתקפלת אופינל סלים ליין

לקבלת כל העדכונים והמבצעים למייל הצטרפו לרשימת תפוצה שלנו בלחיצה כאן

למעקב אחרינו ביוטיוב לחצו כאן

מוזמנים לאהוב את דף הפייסבוק שלנו

מע

רשימות אחרונות
חיפוש תגיות
עקוב אחרינו
רשימות קודמות
  • Facebook Classic
  • Twitter Classic
  • Google Classic
  • b-facebook
  • B-Pinterest

© 2014 by Gilit Tal Koreh. Proudly created with Wix.com